Nấm đầu khỉ xào quả đậu hà lan

1. Nguyên liệu chính

- Nấm đầu khỉ khô: 50g

- Đậu hà lan : 150g

- Dầu ăn: 10ml

- Muối : 2g

-Tỏi :5g

2. Cách làm

- Bước 1: Ngân nấm đầu khỉ trong nước lạnh, chú ý thay nước. ( Có thể bỏ thêm chút muối hạt). Đến khi nấm nở hoàn toàn thì cho vào luộc  30 phút. Vớt nấm ra thái miếng, để ráo nước

- Bước 2:  Quả đậu hà lan nhặt sạch,  rửa sạnh, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.

- Bước 3: Cho dầu vào chảo, cho tỏi thái lát vào xào thơm thì cho nấm đầu khỉ vào

- Bước 4: Thêm vào chút đường trắng, đảo đều.  

- Bước 5: Cho đậu hà lan vào đảo đều.

Bước 6: Trước khi chuẩn bị bắt ra thì thêm muối vào rồi tắt lửa, cho ra đĩa thưởng thức.

3. Chú ý: Món ăn sẽ có mùi vị tươi ngon. Có thể cho thêm các gia vị khác tùy theo khẩu vị ăn của từng người.