Món ăn này sử dụng dầu động vật , xào khô nhanh, lượng dầu vừa phải, không có nước hoặc súp, xào cho đến khi chín. Nó đặc biệt thích hợp để nấu các loại nấm. Xào khô để lấy hương thơm làm chính, gia vị chính là ớt khô, tiêu xanh, tỏi.

Bước 1. Chuẩn bị các thành phần: đầu tiên làm sạch nấm gan bò vàng, và cắt nhỏ ớt xanh.

Bước 2: Cho thịt vào chiên dầu

Bước 3: Trong khi chiên thịt, thái lát nấm vừa ăn (dày từ 4-5mm).

Bước 4: Cho tỏi đã cắt lát, ớt xanh vào chiên thơm

Bước 5: Cho nấm vào xào, trong khi xào, nêm gia vị ( muối) vừa ăn và rắc hạt tiêu

Bước 6:Xào lửa to cho đến khi cạn hết nước, khi nước cạn hết khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 7: Cho ra đĩa, hoàn thiện một chút, thế là bạn có món nấm gan bò vàng xào khô tuyệt cú mèo.

Hãy truy cập 10nam.com để mua được những loại nấm tốt nhất, giá rẻ nhất